健胃、緩下、瀉下、苦味配糖体

主にアロエの表皮部分に多く含まれており、 胃や腸の働きを活発にする作用がある。 アロエの苦味成分。過剰に摂取すると、お腹がゆるくなる。 また、過剰摂取すると子宮収縮作用などが確認されており、 妊婦や授乳中の方も過剰に摂取するのは注意が必要である。

※日本ではキダチアロエ以外、アロイン、アロエエジモンは [医薬品]として指定されていますので、アロエベラなどの食品(飲料)には 使用されておりません。

健胃、緩下

主にキダチアロエのみに含まれる有効成分である胃酸が過剰に分泌された 際には胃酸分泌を抑え、逆に胃酸が不足した際には胃酸分泌を 促進するという胃酸の働きを正常化する作用があるとされている。

苦味、健胃、緩下、瀉下

主にアロエの皮部分やゲル部分に多く含まれており、健胃作用や腸内を 活性化する作用があるとされる。アロエの苦味成分。 解毒作用もあるといわれている。

また、アロイン同様過剰摂取すると子宮収縮作用などが確認されており、 妊婦や授乳中の方も過剰に摂取するのは注意が必要である。

※日本ではキダチアロエ以外、アロイン、アロエエジモンは [医薬品]として指定されていますので、アロエベラなどの食品(飲料)には使用されておりません。

抗潰瘍

抗潰瘍作用があるとされる。組織や細胞の再形成を促進する 作用があるとされ、火傷や傷口の治療作用もあるとされる。 キダチアロエには含有されているが、アロエベラには含まれていない 成分である。

抗菌、チロジナーゼ阻害（美肌効果）

殺菌や抗菌作用があるとされ、シミやそばかすの原因となる物質の チロナーゼ酵素の作用を阻害する事から 美白効果があるとされる。

健胃、緩下

健胃作用、緩下作用があるとされる。

抗カビ、抗菌、毒素中和

アロエに含まれている成分で、高い殺菌力と解毒作用があるとされている。 化膿や吹き出物の治療や、風邪や肝臓病なども効果があるといわれている。

抗潰瘍、抗ウイルス、抗ガン

抗ウイルス作用や抗潰瘍作用があるとされる。アロエに含まれる有効成分。 抗がん作用もあり、抗ガン粘膜を弾力化できるとされている。

苦味、健胃、緩下、瀉下、メラニン生成抑制（美白効果）

主にアロエの表皮部分に多く含まれており、苦味、健胃作用や緩下、 瀉下作用があるとされている。解毒作用などもあるとされる。 また、美白効果があるとされ、メラニン生成抑制作用も新たに 確認されており、化粧品の成分として研究も進んでいる。

血糖値低下

アルボランＡとアルボランＢという二種類が含まれており、 多糖類の一種である。 血糖値を下げる作用があるとされる。効果は比較的穏やかだが、 持続性は高く糖尿病の治療などに用いるインスリンよりも 長期間継続するとされる。

抗腫瘍、老化防止

アロエに含有されている有効成分であり、多糖類の一種。 皮膚の老化防止作用や抗腫瘍作用などがあるとされる。 葉肉部分に含まれておりネバネバとした葉液の物質でもある。

配糖体、抗菌、脂質合成・吸収（ダイエット効果）

血中のコレステロールや中性脂肪（脂質合成や吸収）を阻害する 作用があり、動脈硬化の予防効果があるとされる。 継続したサポニンの服用は肥満体質の改善にもつながり、 ダイエットの効果もあるとされる。 大豆などにもサポニンが豊富に含まれている。 また、アレルギー体質の改善作用なども研究で進められている。

メラニン形成正常化（美肌効果）

細胞を活性化させ、メラニンの生成を抑制する作用があるとされる。 保湿効果もあるとされ、肌の水分量を保つために欠かせない成分。 また、ペプチド状態（体内消化器官でアミノ酸が数個つながったもの）で 細胞に吸収され、肌に浸透しキメを整えるとされている。 主にアミノ酸とはタンパク質や神経伝達物質などが体内で 合成される成分で、生成する上で必要不可欠な存在である。 アミノ酸は、肉や魚、大豆などのタンパク質が分解してできる最終単位で、新しい筋肉や臓器、酵素などをつくる原料にもなり、 エネルギーに転換される。
「必須アミノ酸」とは、体内で合成できないアミノ酸のことである。 有機酸とは、ほぼカルボン酸であり、食品に含まれる酸味物質は全て 有機酸であるクエン酸、リンゴ酸、 酒石酸、コハク酸、アスコルビン酸、乳酸、酢酸、蓚酸などがある。 オレンジなどの柑橘類の酸味はクエン酸である。

メラニン形成正常化（美肌効果）

３大栄養素のひとつとされ、ビタミンと同じく体の機能の維持や調整に 不可欠な微量栄養素である。一般的には人体の約９５％は酸素、炭素、 水素、窒素の４元素で構成され、残りの約５％にあたる元素が 「ミネラル」とされる。 ミネラルは元素そのものであり無機質、 ビタミンは元素から作られる有機化合物である。 また、生活習慣病予防、貧血や骨粗鬆症の予防、 ダイエットなどにも有効な作用とされ、 人体の構成成分や生理作用の調節に欠かせない栄養素である。 美肌や美髪などにも効果があるとされ、ビタミンやミネラルの 不足により活発になり過ぎたメラニン色素を生成する メラノサイトの働きの正常化や、女性ホルモンの正常化などの 効果があるとされる。 コラーゲン生成をサポートする成分でもある。

抗潰瘍、その他

細胞と細胞を結合する物質であり、生体運動を円滑にさせ、細胞や組織の表面をなめらかに包み、様々な環境に対して保護作用があるとされる。

ムコ多糖類の「ムコ」は粘液性という意味で、関節や皮膚など体内のいたるところに存在しており、様々な効用があるとされ、免疫力、血糖値調節、新陳代謝、骨の形成促進、組織への栄養供給を行っているとされる。 また、保水性にも優れており、肌の健康維持や関節痛の緩和作用、近年徐々に明らかになってきていることでは、抗ガン作用を高める働きなどの作用などもあげられる。

この先、様々な難病の治療にも役立つ可能性があるとされる。 アロエベラが持つ高い抗炎症作用と抗痛作用、その他の有効作用は同じアロエ種でも成分の分子量の大きさが関係しており、 分子量の大きさを比較をするとキダチアロエは約４万に対し、 アロエベラは約４５万の分子量である。 この圧倒的な分子量の差が与える有効性の大きさに違いがある。